“您好。我是‘××中學(xué)’食品安全管理員，今天下午我校有21名學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀……”12月4日上午，由省食品安全委員會辦公室、省市場監(jiān)管局、韶關(guān)市人民政府主辦，韶關(guān)市食品安全委員會辦公室、韶關(guān)市市場監(jiān)管局、韶關(guān)市武江區(qū)人民政府承辦的2020年廣東省食品安全示范性應(yīng)急演練暨韶關(guān)市較大食品安全事故（Ⅲ級）應(yīng)急演練在廣東南嶺干部學(xué)院成功舉辦。這是韶關(guān)著力提升食品安全應(yīng)急處置能力，建設(shè)市民滿意食品安全城市的一項(xiàng)重要舉措。

　　本次演練模擬該市某中學(xué)學(xué)生因進(jìn)食了被副溶血性弧菌污染的食物而引起的食物中毒事件。該演練結(jié)合了校園食品安全、疫情防控、冷鏈?zhǔn)称钒踩仁称钒踩ぷ髦攸c(diǎn)和難點(diǎn)，從事故發(fā)生與報(bào)告、Ⅳ級響應(yīng)及先期處置、響應(yīng)升級與處置、善后與總結(jié)等四個科目開展全要素、全過程的綜合演練，采取場景預(yù)拍和現(xiàn)場舞臺演練相結(jié)合的形式進(jìn)行。

　　近年來，韶關(guān)市各級各部門積極踐行食品安全“四個最嚴(yán)”要求，狠抓食品安全提升工程，致力爭當(dāng)建設(shè)北部生態(tài)發(fā)展區(qū)食品安全示范市，著力打造粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”“米袋子”“果盤子”。在今年6月公布的2019年省政府對地市食品安全考核中，韶關(guān)市食品安全工作首次榮獲最高等級A級。