為提振居民消費信心，促進疫情防控常態(tài)化下的消費回補和擴容升級，10月25日，2022廣東促消費（秋季）暨第五屆“食在廣東”美食活動啟動儀式在中山舉行?；顒右浴?+1+6+N”的形式開展，全省21個地市參與，協(xié)會、商圈、企業(yè)、平臺全面聯(lián)動，將持續(xù)至12月底。

　　本次活動包括一場啟動儀式，全面開啟廣東省秋冬季餐飲促消費；一場高峰論壇，暢談“食在廣東”的時代機遇與創(chuàng)新發(fā)展。同時，從線下促銷、線上傳播、美食集聚區(qū)、預(yù)制菜、行業(yè)賦能、跨界融合共六大抓手發(fā)力，貫穿餐飲促消費全鏈條。

　　其中，“2022‘食在廣東’高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”將于11月4日在廣州舉辦。論壇將圍繞“美食+文旅”、夜經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等主題，邀請國內(nèi)知名學(xué)者、知名餐飲掌門人、粵菜老字號傳承人等重量級嘉賓暢談“食在廣東”的時代機遇與創(chuàng)新發(fā)展，為“食在廣東”高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。

　　為全面掀起全省美食消費新風(fēng)潮，活動以各地市大型餐飲品牌為龍頭，以美團、餓了么、銀聯(lián)等平臺為支撐，以美食街和餐飲消費集聚區(qū)為主要載體，進一步凸顯“廣府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粵式餐飲的文化特質(zhì)?；顒悠陂g舉辦N場美食活動，匯五湖四海八方美食，南北風(fēng)味并舉，中西名吃俱陳，唱響“食在廣東”消費口號，全面展示“食在廣東”消費品牌的品質(zhì)和活力。

　　亮點1

　　線下促銷

　　“品牌+體驗” 推廣粵式餐飲文化

　　活動期間，各市將舉辦不少于2場餐飲主題促銷活動餐飲特色活動。各市將因地制宜，緊貼多元化、品質(zhì)化消費趨勢，立足“廣府菜”“潮汕菜”“客家菜”三大菜系，增加高品質(zhì)餐飲和服務(wù)核心供給，打造餐飲消費熱點，提升美食餐廳的情感和社交價值，在傳承與創(chuàng)新中發(fā)揚粵式美食文化。

　　結(jié)合新一季消費券政策，各市將打造各類秋季餐飲主題促消費活動，多措并舉促進餐飲消費。同時，發(fā)動大型餐飲品牌企業(yè)、特色餐飲品牌、老字號品牌等，推出折扣優(yōu)惠、時令菜式嘗新價、每周一款爆款特價等特色促銷活動，擴大促銷宣傳，提升門店人流量。此外，還將結(jié)合本地基礎(chǔ)條件和消費特點，聯(lián)合文廣旅等部門，交融互動，創(chuàng)新體驗，聯(lián)動開展主題促銷活動，豐富促消費內(nèi)容。

　　廣州將于11月舉辦國際美食節(jié)，通過整合金融機構(gòu)、電商外賣平臺、新媒體、行業(yè)協(xié)會等資源，以線上線下融合方式，將美食節(jié)從主會場拓展到各區(qū)餐飲門店，打造全城餐飲行業(yè)盛會。其中，番禺區(qū)作為主會場，將在全市首條限時步行街舉辦為期3天的品牌美食展銷，包括國際美食區(qū)、灣區(qū)美食區(qū)和網(wǎng)紅美食區(qū)。

　　國際美食節(jié)還包括中國餐飲品牌節(jié)、精品咖啡文化節(jié)、美食節(jié)主題全城促銷、城市聯(lián)名美食主題秀、Young城夜肆、必吃榜——尋味廣州等活動，以及全市各分會場也將輪流舉辦不同主題、各具特色的餐飲促銷活動。這些活動兼具國際化、潮流化，將發(fā)起以美食節(jié)為主題的年度大型餐飲促銷活動，通過線上引流，在美食節(jié)期間推出促銷優(yōu)惠價，形成一年一度的美食慶典效應(yīng)。

　　深圳11月起將開展系列美食促消費活動，在寶安天虹舉辦潮流茶飲消費節(jié)，以“茶飲”為媒介，以“無限尚飲”為主題，聚焦Z世代消費、潮流新消費，聯(lián)合天虹、奈雪、喜茶、tea‘stone、八馬茶業(yè)等企業(yè)共同開展?；顒悠陂g，將舉辦新潮茶飲市集，開設(shè)茶飲品鑒區(qū)，現(xiàn)場進行茶品概念展示等。

　　佛山市11月中下旬將舉辦內(nèi)容豐富的2022年“嶺南味·佛山品”美食文化節(jié)活動，包括四天四夜的美食嘉年華、美食地圖發(fā)布、廚師大賽、預(yù)制菜大賽、各種授牌儀式等。

　　江門將在步行街舉行“首屆新會精品咖啡節(jié)”，招募本土優(yōu)質(zhì)咖啡店、咖啡達人、獲獎咖啡師等參與。以咖啡文化推廣、咖啡展示、咖啡品鑒、新品發(fā)布和特惠促銷為核心內(nèi)容，向外推廣新會的本土咖啡文化。

　　潮州將于11月17日至19日舉辦第31屆中國廚師節(jié)，屆時將舉行會議論壇、烹飪賽事、展覽展示等多項活動。活動以“美食如潮四海共享”為主題，其間將舉辦“國家級非遺潮州菜”文化傳承與創(chuàng)新論壇、中國廚師節(jié)歡迎晚宴——“美食如潮”品鑒會、2021中國烹飪大師名人堂師徒傳承鑒證盛典暨潮州烹飪大師傳承鑒證盛典、第31屆中國廚師節(jié)專項比賽——中國潮州菜烹飪大賽、第31屆中國廚師節(jié)博覽會暨潮州美食節(jié)、參觀古城夜景夜市等特色活動。

　　各市將加強與本地餐飲龍頭企業(yè)聯(lián)動，指導(dǎo)企業(yè)加大餐飲促銷力度和頻次。其中，由省餐飲協(xié)會牽頭，號召品牌餐飲企業(yè)推出“每周特價菜品”“會員優(yōu)惠”或“特色主題宴席”。比如，廣州酒家將推出單筆消費滿200元減50元活動，會員積分可兌換秋季特色點心；點都德將推出“傳承廣府味，壹品點心宴”，懷揣著傳承老廣州飲茶文化的使命，讓粵點文化和匠心技藝“活起來”。

　　同時，鼓勵其他品牌商家同步開展自主性促銷活動，跨界整合平臺流量、金融補貼等社會各界資源，多渠道、多領(lǐng)域、多形式向當(dāng)?shù)叵M者傳播聯(lián)合促銷活動信息，以期全面實現(xiàn)各商業(yè)體、各街區(qū)消費繁榮、聯(lián)促齊旺的景象。

　　亮點2

　　線上造勢

　　“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲” 網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)精彩紛呈

　　各市將充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)宣傳、網(wǎng)絡(luò)推廣、網(wǎng)絡(luò)營銷作用，調(diào)動參與美食活動的網(wǎng)絡(luò)消費人群，將“食在廣東”的深刻文化內(nèi)涵、創(chuàng)新消費模式與互聯(lián)網(wǎng)對接，推出具有地方特色的美食考察品鑒線路，向消費者推介當(dāng)?shù)夭惋嬅朗?，傳播飲食文化?nèi)涵，擴大消費渠道。本次活動也鼓勵各市以美團、餓了么、銀聯(lián)等為平臺支撐，在手機客戶端開辟網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)專題，匯集本土餐飲企業(yè)聯(lián)手打造“食在廣東”美食團購，為消費者奉獻豐盛的饕餮大餐。

　　比如，美團圍繞粵菜品牌打造、提升美食街區(qū)形象和布局規(guī)劃、推廣特色餐飲品牌，組織華南區(qū)域“黑珍珠商戶”齊聚廣州舉辦“洞見”沙龍以及“食在廣東”消費券等主題活動?；顒悠陂g，該平臺預(yù)計再投入逾3億元，推出市民大禮包，每天隨機發(fā)放金額、數(shù)量不等的優(yōu)惠紅包以及優(yōu)惠禮券。紅包和禮券僅限非到店自取外賣訂單，可在美團或美團外賣最新版客戶端、美團外賣小程序下單且選擇在線支付時使用。

　　餓了么則在10月23日上線“霜降會吃”時令活動，螃蟹肥美、牛肉滋補、吃點熱乎的大牌美食優(yōu)惠多多。同時，開展開學(xué)上餓了么營銷活動，活動日在簡餐便餐、輕食沙拉等食品類型實行7折封頂?shù)葍?yōu)惠。

　　亮點3

　　美食集聚區(qū)

　　“特色美食+主題促銷” 營造潮流打卡美食地帶

　　本次活動將全力打造具有多維度吸引力的美食集聚區(qū)陣營，各市圍繞特色美食、餐飲文化、餐酒搭配等，培育高水準的餐飲美食街、美食聚集區(qū)、特色市集等，以創(chuàng)造新供給，擴大餐飲消費。本次活動以國家級、省級示范特色步行街為主陣地，鼓勵各地市結(jié)合本地區(qū)特色美食集聚區(qū)，舉辦特色美食活動，加大優(yōu)惠力度，營造文旅打卡美食地帶。

　　廣東省粵菜美食（城）高度集聚具有嶺南飲食文化特色的餐飲門店，可滿足消費者多樣化餐飲消費需求，是我省展現(xiàn)嶺南飲食文化與改革開放成果的重要窗口。省商務(wù)廳正組織開展第二批“廣東省粵菜美食街（城）”認定工作，各地將因地制宜培育粵菜美食街（城），進一步壯大粵菜經(jīng)營規(guī)模、提升粵菜美食知名度。

　　此外，由廣東省餐飲協(xié)會牽頭，各地市相關(guān)行業(yè)協(xié)會聯(lián)動當(dāng)?shù)刂虡I(yè)綜合體、購物中心和步行街、美食街，開展“百城聯(lián)促”與“百街齊旺”系列促消費活動。各地將發(fā)揮自身區(qū)位優(yōu)勢與凸顯本土消費特點，以“美食促消費”為核心抓手，策劃開展消費者喜聞樂見、形式多樣的主題性促消費活動。如，天河城團隊進駐中山海港城購物中心，為回饋消費者，將在10月到12月推出包括食在海港系列潮玩學(xué)堂DIY互動活動、與招商銀行合作的超值滿減活動、超市會員大促日等大型活動。

　　亮點4

　　預(yù)制菜主題促銷

　　“創(chuàng)新+風(fēng)口” 滿足粵式新消費需求

　　在“懶人經(jīng)濟”“宅經(jīng)濟”興起的當(dāng)下，方便、快捷的到家美食正成為剛需。本次活動鼓勵各地市探索優(yōu)質(zhì)食材并推動預(yù)制菜發(fā)展，支持優(yōu)質(zhì)企業(yè)平臺舉辦預(yù)制菜主題促消費活動，讓“宅生活家”們足不出戶實現(xiàn)在線選材，實現(xiàn)“高質(zhì)量、高效率”新廚房時代。

　　比如，由省餐飲協(xié)會牽頭，聯(lián)合廣州酒家、賈國龍功夫菜、國聯(lián)水產(chǎn)、格蘭仕等品牌企業(yè)舉辦的百味共賞（預(yù)制菜）展示品鑒宴。錢大媽則推出短保預(yù)制菜品牌促銷活動，將在9—11月期間攜手預(yù)制菜品牌企業(yè)共同投入400萬元以上的促銷費用讓更多消費者購買到健康短保預(yù)制菜等。

　　亮點5

　　行業(yè)賦能

　　科技+數(shù)字+金融 助力餐飲行業(yè)升級

　　本次活動將突破傳統(tǒng)，以科技賦能餐飲，比如利用AI智能炒菜機器人、無人機配送等技術(shù)設(shè)備，幫助企業(yè)降低成本，提高效率，讓消費者獲得良好的用戶體驗。同時，發(fā)動餐飲行業(yè)借助數(shù)字技術(shù)，開發(fā)或利用線上APP、小程序以及第三方電商平臺，實現(xiàn)線上線下全渠道協(xié)同。

　　各市還將聯(lián)合廣東銀聯(lián)等金融機構(gòu)，開展餐飲美食促消費活動，通過云閃付等方式提供各類餐飲消費滿減優(yōu)惠補貼，激發(fā)餐飲消費需求，拓寬消費渠道，帶動、引領(lǐng)消費。比如，為了讓傳統(tǒng)美食插上數(shù)字“翅膀”，阿里本地生活通過區(qū)塊鏈技術(shù)，與廣州酒家集團共建數(shù)字美食藏品館——“粵菜館”，發(fā)布首款飲食數(shù)字藏品“廣式點心‘四大天王’”，運用創(chuàng)新形式傳播粵菜美食文化，將美味永久珍藏起來，并通過社媒傳播、行業(yè)發(fā)聲等方式，通過線上線下引流，賦能實體商業(yè)，提振消費，促進粵菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展。

　　亮點6

　　跨界融合

　　萬物皆可“+餐飲” 創(chuàng)新餐飲消費業(yè)態(tài) 

　　本次活動推動各種業(yè)態(tài)與餐飲業(yè)融合創(chuàng)新，為消費者打造體驗、社交場所，為商業(yè)體增加停留時間。比如，鼓勵各地市商務(wù)局搭建開放平臺，組織發(fā)動本地區(qū)主要商貿(mào)流通企業(yè)，結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)慶、周末大集、賽事展會等活動，為多領(lǐng)域“+餐飲”促消費活動搭臺牽線，探索如“汽車+餐飲”“家電+餐飲”“文化+餐飲”“旅游+餐飲”“服飾+餐飲”“劇場+餐飲”“KTV+餐飲”等新式消費形態(tài)，充分發(fā)掘本地傳統(tǒng)文化、特色飲食、娛樂體驗、潮流玩物，舉辦精彩多樣的特色促消費活動。

　　其中，錢大媽將以“線上促銷+線下發(fā)布會+線下主題活動”的聯(lián)動模式，同步開展多渠道促消費品牌活動；線上搭建“食在廣東”美食活動分會場，舉辦全品類促銷活動，促銷場均力度低至8折；華南地區(qū)線下門店則面向廣大市民發(fā)放近30萬元的水產(chǎn)品類福利券。

　　聚焦

　　N場促消費活動

　　釋放“食在廣東”品牌效應(yīng)

　　新一波消費券來襲、打造夜生活品質(zhì)風(fēng)向標(biāo)、賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)、培育綠色餐飲街區(qū)……本次活動期間，還將舉辦N場促消費活動，進一步釋放“食在廣東”品牌效應(yīng)。

　　新一波消費券來襲

　　本次活動期間，各市將結(jié)合新一波消費券發(fā)放熱潮，以餐飲活動為突破口，舉辦N場促消費活動，拓展消費空間、完善消費服務(wù)、促進跨行業(yè)消費融合，繁榮城鄉(xiāng)消費市場，營造全省各行各業(yè)熱烈消費氛圍。

　　深圳市聯(lián)合各區(qū)通過線上平臺發(fā)放餐飲消費券，由政府和提供餐飲類服務(wù)的平臺企業(yè)共同出資，線上線下聯(lián)動，推出外賣類、到店滿減類等消費券，促進餐飲消費，提振消費信心。其中，鹽田區(qū)設(shè)立餐飲零售文娛消費券專區(qū)，自9月30日至12月31日每天10：00至24：00領(lǐng)取。消費券類型包含滿1000元減200元、滿500元減100元、滿300元減60元三種，自領(lǐng)取之日起5天內(nèi)有效，單用戶活動期間每種消費券限領(lǐng)5張，領(lǐng)券后可在指定商戶使用。

　　珠海高新區(qū)將發(fā)放500萬元消費券。發(fā)券當(dāng)天手機定位在珠海市和中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)、坦洲鎮(zhèn)、南朗街道范圍內(nèi)的個人均可申領(lǐng)，每人限領(lǐng)一次。每人可領(lǐng)100元電子消費券，包括1張40元券和3張20元券，總發(fā)放金額500萬元。

　　“佛山·購享秋天”首批消費券也已開搶。活動期間，市民通過官方指定派發(fā)渠道進入云閃付APP領(lǐng)券頁面領(lǐng)取消費券，領(lǐng)券后前往活動指定門店線下核銷消費，通過云閃付APP支付即可享受滿額抵減優(yōu)惠。本次派發(fā)的消費券含“百貨零售券”面值為：滿200元減40元、滿400元減80元、滿2000元減400元；“餐飲券”面值為：滿100元減20元、滿200元減40元；“文旅體券”面值為：滿100元減20元、滿200元減40元。

　　惠州的“惠民樂購”第二期第三輪消費券發(fā)放活動也已啟動。本次活動包含銀聯(lián)云閃付APP、微信“惠州消費券”兩個平臺參與，發(fā)放總金額約620萬元。其中，銀聯(lián)云閃付APP發(fā)放金額約420萬元，“惠州消費券”微信平臺發(fā)放金額約200萬元。

　　中山也在發(fā)放新一波“中山樂購·味秋”消費券。2022汕尾“大愛善美·清秋消費節(jié)”活動上，也有千萬消費券來襲，涵蓋商超、餐飲、家電等產(chǎn)品。江門“樂購僑都”推出3100萬元消費大禮包，第一輪發(fā)放24萬個券包（每個券包含滿50元減10元通用券、滿100元減20元通用券、滿100元減20元餐住券各1張），總價值1200萬元。

　　打造夜生活品質(zhì)風(fēng)向標(biāo)

　　活動期間，美團發(fā)布必吃、必玩、購物、休閑娛樂榜單，實現(xiàn)夜生活線上線下的轉(zhuǎn)化，在大眾點評平臺推介夜生活優(yōu)質(zhì)場所，作為夜生活品質(zhì)風(fēng)向標(biāo)。圍繞“夜食”“夜購”“夜游”“夜娛”等特色鮮明的城市夜主題亮點，評選出一批廣東地標(biāo)性夜間經(jīng)濟集聚區(qū)，并適時向社會發(fā)布。

　　同時，重點針對美食板塊，協(xié)同區(qū)域政府進行消費券活動扶優(yōu)助優(yōu)，賦能本地特色餐飲店鋪發(fā)展。同時美團也將助力商戶品牌打造、加大補貼力度，鼓勵當(dāng)?shù)厣虘舴e極發(fā)展。

　　賦能預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)

　　11月，廣州又將迎來一年一度的華南最大餐飲食材展——CRE·2022第13屆中國（廣州）酒店餐飲業(yè)博覽會暨粵港澳大灣區(qū)餐飲預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展。其將在11月4日至6日在廣州·廣交會展館B區(qū)舉行，展會規(guī)模60000平方米，1500多家企業(yè)參展，展出超10萬種新品、爆品。同期還將舉辦20多場論壇和賽事，集聚全國餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)質(zhì)展商、新品、爆品，探討餐飲業(yè)消費生態(tài)，深挖用戶的細分需求場景。

　　培育綠色餐飲街區(qū)

　　在活躍消費市場、提升消費水平、促進餐飲消費的同時，本次活動也注重推動行業(yè)誠信發(fā)展。比如，建立和完善商貿(mào)流通領(lǐng)域市場主體的誠信檔案，進一步加強和規(guī)范企業(yè)誠信經(jīng)營，完善消費者投訴和導(dǎo)引機制，健全服務(wù)標(biāo)準體系，營造放心安全的消費環(huán)境。

　　同時，引導(dǎo)和鼓勵餐飲企業(yè)自覺踐行綠色發(fā)展理念，推動餐飲企業(yè)落實綠色餐飲標(biāo)準，在全省培育一批綠色餐廳、綠色餐飲企業(yè)和綠色餐飲街區(qū)；完善餐飲服務(wù)食品安全制度建設(shè)，聯(lián)動開展在線監(jiān)測和線下核查處置，推動網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)線上線下同標(biāo)同質(zhì)，提升餐飲服務(wù)安全水平。