金秋時節(jié)，梅州市大埔縣湖寮大地，層層稻浪結(jié)出粒粒金黃，田間地頭機器轟鳴，田野上洋溢著豐收的喜悅。

　　這是全省晚稻收成中的一抹掠影，10月下旬以來，全省掀起晚稻收獲和冬種生產(chǎn)的熱潮，南粵大地到處是一派繁忙景象，農(nóng)民搶抓晴好天氣，積極搶收稻谷，確?！邦w粒歸倉”。

　　截至11月20日，全省晚稻收獲1250萬畝左右，已收割逾八成，預計月底基本收割完成，全省糧食生產(chǎn)豐收在望：早稻面積1296.3萬畝，同比增加8.5萬畝，增幅0.7%；晚稻種植面積在1400萬畝以上，預計今年全省糧食總產(chǎn)量有望超過去年糧食總產(chǎn)量，再次獲得豐收。

　　看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。糧食豐收的背后，是廣東克服了多重困難：今年以來，新冠肺炎疫情多點散發(fā)，多地遭遇特大洪水，臺風頻發(fā)、農(nóng)資漲價……廣東嚴格落實糧食安全黨政同責，采取有力措施，科學應對，確保全年糧食生產(chǎn)保持穩(wěn)中有進，實現(xiàn)“產(chǎn)量不降低，力爭有增產(chǎn)”的總體目標。

　　夯實根基

　　今年已建成高標準農(nóng)田136.63萬畝

　　收割完晚稻后，在已重新平整的田地上，潮州市潮安區(qū)江東鎮(zhèn)下湖村溪東種養(yǎng)合作社負責人黃繼青與農(nóng)戶們一起忙著在地里打理格?；?、鼠尾草等花苗。

　　“這片有近500畝土地，是從下湖村流轉(zhuǎn)而來?！秉S繼青說，合作社通過水稻種植和發(fā)展農(nóng)文旅結(jié)合，為當?shù)刈⑷氘a(chǎn)業(yè)振興新力量，也讓這片土地重煥生機。

　　耕地是糧食生產(chǎn)的命根子，然而，全省人均耕地面積只有0.23畝，不足全國的1/5……

　　這樣的背景之下，廣東如何穩(wěn)定糧食面積，如期完成國家下達任務？

　　通過土地流轉(zhuǎn)可以提高糧食的適度規(guī)模經(jīng)營水平，一定程度上能穩(wěn)定糧食種植面積。

　　風吹稻浪，清香陣陣。在廣州市增城區(qū)朱村街道絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)內(nèi)，晚稻開始大規(guī)模收割，現(xiàn)場一派豐收景象。得益于農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)工作，近1.2萬畝耕地通過規(guī)?；鬓D(zhuǎn)，不僅讓經(jīng)營方實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，也助力當?shù)乇Ｕ霞Z食種植面積。

　　近年來，廣東支持各地探索土地碎片化整治新路徑，基本建立覆蓋縣、鎮(zhèn)兩級的農(nóng)村產(chǎn)權(quán)流轉(zhuǎn)交易服務平臺，探索推動土地經(jīng)營權(quán)有序流轉(zhuǎn)?！爸寥ツ甑?，全省農(nóng)村承包地流轉(zhuǎn)面積占比超58%?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳政策法規(guī)與改革處處長胡學冬說。

　　位于汕頭市濠江區(qū)河浦街道的河玉圍，曾是蘆葦叢生的撂荒地。如今，這里成片的稻田阡陌縱橫，沉甸甸的稻穗隨著微風波浪起伏。

　　變化背后是當?shù)亓袒母貜透麖头N的成效。“經(jīng)過近一年的改造，如今這里從荒地變成良田?！鄙穷^市濠江區(qū)齊士安農(nóng)業(yè)種養(yǎng)專業(yè)合作社總經(jīng)理陳俊感慨道，今年河玉圍已相繼種植了兩造水稻，畝產(chǎn)突破1000斤。

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長蔡立介紹，近幾年，廣東把推進撂荒耕地復耕復種作為穩(wěn)定增加糧食生產(chǎn)面積的重要措施，將該項工作納入鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略考核，在全國率先開展利用衛(wèi)星遙感技術(shù)開展撂荒耕地核查，分解下達撂荒耕地復耕復種任務。

　　實現(xiàn)糧食穩(wěn)產(chǎn)增收，高標準農(nóng)田建設進一步夯實糧食生產(chǎn)根基。

　　走進茂名市茂南區(qū)“好心湖畔”田園綜合體金塘鎮(zhèn)，“田成方、路相通、渠相連”的高標準農(nóng)田一望無垠?！艾F(xiàn)在農(nóng)田之間都是水泥路，收割機可以開進去，收割起來非常方便，也節(jié)約了種植成本?！泵蠀^(qū)君田種養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長黃均飛說。

　　據(jù)統(tǒng)計，今年1—10月，全省已建成高標準農(nóng)田136.63萬畝，高效節(jié)水灌溉面積8.80萬畝。建成后的高標準農(nóng)田，畝均糧食產(chǎn)能增加10%—20%?！拔覀冞€將對高標準農(nóng)田項目啟動進一步的改造，以達到提質(zhì)增效的效果。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)田建設管理處處長彭琳表示。

　　應對挑戰(zhàn)

　　“災前防、災中守、災后搶”

　　5月以來，全省多次經(jīng)歷強降雨、臺風等極端天氣影響，特別是韶關(guān)、清遠等地遭遇特大洪水，這給全省糧食生產(chǎn)帶來嚴峻挑戰(zhàn)。

　　如何有效應對？廣東的答案是：全力以赴做好防災減災工作，做到“災前防、災中守、災后搶”。

　　早稻還沒有收完，省政府便迅速出臺《關(guān)于印發(fā)廣東省支持2022年晚造糧食生產(chǎn)12條措施的通知》?！澳康木褪菑母呶煌苿印酝硌a早’措施落實落地，確保完成國家下達廣東的全年糧食生產(chǎn)目標任務?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人說，12條措施取得了明顯效果。

　　激活“沉睡”土地資源，亦需良種、良法賦能。在種糧大縣惠州市博羅縣，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點項目迎來測產(chǎn)，結(jié)果顯示，原本秋糧畝產(chǎn)僅200公斤的低產(chǎn)田增產(chǎn)近30％，化肥用量還有望繼續(xù)下降?！巴ㄟ^化肥有機肥兼用等方式，全省有近20％的極低產(chǎn)田有望實現(xiàn)類似幅度的增產(chǎn)?！笔∞r(nóng)科院資源環(huán)境研究所學科指導專家、廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“農(nóng)業(yè)資源環(huán)境”首席專家徐培智說。

　　無論是晚稻還是早稻，農(nóng)業(yè)機械已成為糧食生產(chǎn)的“主角”。在汕頭市錦灃種養(yǎng)專業(yè)合作社辦公樓門口，一輛輛裝滿稻谷的運輸車依次進入烘干車間?！拔覀冇?3臺大型烘干機。每天能烘干400噸水稻?！鄙穷^市錦灃種養(yǎng)專業(yè)合作社總經(jīng)理林岳鋒說，預計晚稻20天左右能收完，今年合作社的產(chǎn)量總體不錯，濕稻谷平均畝產(chǎn)約1300斤，比去年增加100斤。

　　廣東高溫多濕，夏收季節(jié)雨水偏多，因水稻烘干不及時造成的損失比較大，亟需大力發(fā)展烘干機械。為此，今年投資建設了一批烘干中心，已經(jīng)確定251個烘干中心項目，預計新增日烘干能力達1.72萬噸，可有效緩解全省機械化烘干能力不足的問題。

　　“我們的思路就是抓兩端、促中間?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)機械化管理處負責同志介紹，“兩端”指育秧和烘干，即提高機種率和烘干率；“中間”是指農(nóng)機專業(yè)合作社，即發(fā)揮農(nóng)機專業(yè)合作社的作用，通過增加農(nóng)機裝備和加強人才培訓，建立縣級統(tǒng)籌、鎮(zhèn)村服務站點全覆蓋的社會化服務體系。

　　與此同時，廣東還想辦法節(jié)糧減損，如在全國首創(chuàng)激勵機制鼓勵水稻機收減損。同時，積極開展病蟲害防控，2022年全省防治水稻病蟲害9000萬畝次，預計挽回水稻產(chǎn)量損失200萬噸。

　　鼓勵主體

　　種糧農(nóng)民一次性補貼9.1億元

　　走進在韶關(guān)市仁化縣董塘鎮(zhèn)高蓮村，種糧大戶歐偉強在田間地頭忙得不可開交，晚稻收完后又著手規(guī)劃來年的種植安排。“今年的早稻，全部補貼到位后，我能拿到將近2.4萬元，這些補貼為我們的晚稻生產(chǎn)增添了信心?！睔W偉強說。

　　及時發(fā)放補貼資金解決了種糧農(nóng)戶們的“燃眉之急”。今年全省的財政投入糧食生產(chǎn)力度之大前所未有：及時足額發(fā)放實際種糧農(nóng)民一次性補貼資金9.1億元，省財政配套種糧補貼資金2.9億元；安排1.57億元開展水稻“一噴二防”統(tǒng)防統(tǒng)治；安排3億元用于支持補短板稻谷烘干中心建設……

　　在東莞市石排鎮(zhèn)黃家坣村的一塊塊金黃色的“魚塘水稻”種植場里，人保財險的無人機航拍搜集農(nóng)業(yè)保險的相關(guān)數(shù)據(jù)，隨著稻—漁綜合種養(yǎng)模式推廣試驗在全省各地開展，相應的農(nóng)業(yè)保險也安排上了?！扒岸螘r間，水稻種植新模式在我們的魚塘成功落地，現(xiàn)在又有了保險保障，我們更加安心了！”東莞市雅利種植有限公司總經(jīng)理姚雅說。

　　農(nóng)業(yè)保險的上陣為全省種糧農(nóng)戶解了“后顧之憂”。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的數(shù)據(jù)顯示，今年1—10月，全省水稻保險參保農(nóng)戶802.34萬戶次，投保數(shù)量2151.54萬畝，保險金額223.9億元，同比增長9.77%。

　　在廣州增城，晚稻已進入規(guī)模收割期。廣州市增城石鄉(xiāng)農(nóng)機專業(yè)合作社的沈燕芬兄妹幾個與合作社農(nóng)機手們一起，駕駛著收割機在田里來回穿梭。“我們自己種1000多畝水稻，也到了收成期，但作為社會化服務組織，要首先為周邊的農(nóng)戶做好水稻收割服務?！鄙蜓喾艺f。

　　和石鄉(xiāng)農(nóng)機專業(yè)合作社一樣，全省的社會化服務組織正在幫助種糧農(nóng)民“解綁”。數(shù)據(jù)顯示，2022年，全省重點培育100家生產(chǎn)服務型合作社、10家生產(chǎn)服務型聯(lián)合社、200個生產(chǎn)托管示范基地和10個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務中心，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務面積超1000萬畝?！皳?jù)我們抽樣調(diào)研，水稻生產(chǎn)導入托管服務后畝均生產(chǎn)成本降150元以上，收益增加250元以上，農(nóng)業(yè)專業(yè)化社會化服務已成為促進全省糧食生產(chǎn)節(jié)本增效的最有效手段。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)村合作經(jīng)濟指導處副處長丁艷平說。