“食宜儉，酌量點(diǎn)，倡光盤，剩打包……”8月28日，一場關(guān)于以“文明餐桌”為主題的培訓(xùn)活動(dòng)，在湘橋區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐中心舉行。這是由潮州市文明辦聯(lián)合潮州市市場監(jiān)管局、市人力資源社會(huì)保障局及湘橋區(qū)文明辦共同舉辦的專題培訓(xùn)活動(dòng)。

　　“你看很多餐盤，剩這么多東西堆在這里；這是學(xué)校食堂的餐桌，飯菜基本沒吃……這些都是我們?nèi)粘？吹降睦速M(fèi)現(xiàn)象。”當(dāng)天，培訓(xùn)活動(dòng)主講人、潮州市市場監(jiān)督管理局食品餐飲安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人張銀霖展示著一張張照片，現(xiàn)場介紹道。他認(rèn)為，文明餐桌的實(shí)現(xiàn)，除了硬性要求餐飲經(jīng)營者誠信經(jīng)營、規(guī)范管理之外，還需要引導(dǎo)全市人民踐行文明健康綠色環(huán)保的生活方式。小餐桌大文明的實(shí)現(xiàn)，需要組織開展系列宣傳報(bào)道，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念。

　　中山路社區(qū)居民代表張幼京女士表示，這是第一次參加文明餐桌的培訓(xùn)活動(dòng)，在她看來，推廣文明餐桌是非常有必要的，此次活動(dòng)使她明白了要做什么、怎么做?！佰`行餐桌文明不僅僅只限于餐廳就餐，家庭也要落實(shí)。作為家長，首先就要以身作則，才能帶給孩子一個(gè)好榜樣，幫助他們從小養(yǎng)成節(jié)約不浪費(fèi)的品質(zhì)?！睆堄拙┤缡钦f。

　　近期，潮州組織開展“文明餐桌”系列活動(dòng)，包括面向全市發(fā)出“文明餐桌”倡議書，開展系列專題培訓(xùn)、專題宣傳教育等。接下來，潮州市文明辦將聯(lián)合有關(guān)部門和各縣區(qū)，依托各級(jí)新時(shí)代文明實(shí)踐中心、所、站，針對(duì)不同群體開展“文明餐桌·健康生活”等系列分眾培訓(xùn)活動(dòng)，引導(dǎo)全市人民在飲食和餐飲消費(fèi)過程中踐行文明健康綠色環(huán)保的生活方式。