近年來,我國消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)明顯,網(wǎng)絡(luò)零售等新興業(yè)態(tài)保持快速發(fā)展,呈現(xiàn)出穩(wěn)中有升、穩(wěn)中向好的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。作為中國經(jīng)濟(jì)第一大省,廣東的社會(huì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)由生存型向發(fā)展型消費(fèi)升級(jí)、由物質(zhì)型向服務(wù)型消費(fèi)升級(jí)、由傳統(tǒng)向新型消費(fèi)升級(jí)特征尤其突出。春節(jié)假期,從外賣年夜飯到置辦年貨再到旅游過年,嶺南大地的假日經(jīng)濟(jì)可謂紅紅火火、亮點(diǎn)紛呈。
老傳統(tǒng)玩出新花樣
外賣年夜飯等創(chuàng)新餐飲模式涌現(xiàn)
年夜飯無疑是過年最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。2017年春節(jié),傳統(tǒng)酒樓的年夜飯生意依然火爆,而私廚上門、速凍盆菜、外賣年夜飯等新興消費(fèi)方式也走進(jìn)越來越多廣東人的生活。
早在除夕夜前一周,廣州酒家、南園酒家、陶陶居、泮溪酒家、南海漁村等傳統(tǒng)酒樓年夜飯就已經(jīng)基本訂滿。而在傳統(tǒng)團(tuán)圓年夜飯、家庭聚會(huì)宴、朋友拜年宴、家庭開年飯等受到消費(fèi)者熱捧的同時(shí),不少餐飲企業(yè)紛紛推出“新春盆菜”和“外賣年夜飯”等特色服務(wù)招攬顧客。如廣州酒家集團(tuán)首次全面推出的外賣年夜飯“廣府家宴”,消費(fèi)者可以通過大眾點(diǎn)評(píng)客戶端或者門店下單,就能在家吃上專業(yè)大廚烹飪的“高難度”菜式。
廣州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)人士表示,加熱型快菜、速凍盆菜、私廚上門、網(wǎng)絡(luò)外賣年夜飯等創(chuàng)新產(chǎn)品、服務(wù)層出不窮,為消費(fèi)者提供了更多選擇。而不斷嘗試飲食模式創(chuàng)新,也讓企業(yè)經(jīng)營收入保持穩(wěn)定增長。據(jù)廣州市商務(wù)委監(jiān)測,廣州酒家、泮溪酒家、蓮香樓酒家等10間重點(diǎn)餐飲企業(yè)春節(jié)期間營業(yè)額約7300萬元,同比增長8%。除夕當(dāng)天,廣州不少餐飲企業(yè)銷售同比增長超過30%。
線上線下融合共贏
年貨市場凸顯“新零售”趨勢(shì)
春節(jié)假期,年貨迎來銷售高峰,成為假日零售市場的主角。近年來,廣東各地年貨選擇愈發(fā)多樣,銷售額增長也保持較高水平。而今年線上線下融合的“新零售”趨勢(shì),在年貨市場表現(xiàn)得格外明顯。
據(jù)廣百超市相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,今年春節(jié)期間,價(jià)格適中的中高檔干果、餅干、臘味干貨禮盒頗受歡迎,銷量同比增長近一成。華潤萬家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,該公司采購團(tuán)隊(duì)春節(jié)前就已落實(shí)、組織好逾30億元的備貨量。
廣州市商務(wù)委監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,春節(jié)期間,廣州商貿(mào)企業(yè)銷售總額約27.1億元,增幅達(dá)兩位數(shù)。廣百股份、廣州友誼、天河城百貨、摩登百貨等7家百貨“吸金”約4.4億元,同比增長8%;蘇寧、國美等電器銷售企業(yè)銷售同比增長近8%;夢(mèng)芭莎、京東等電商企業(yè)銷售同比增長約20%。而在“2017阿里年貨節(jié)”的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中,廣東以最多的訂單量成為“年貨購買力第一省份”。
往年春節(jié)期間,受物流限制,很多電商企業(yè)無法在假期提供服務(wù)。今年,不少電商和線下實(shí)體零售商推出“不打烊”服務(wù),部分實(shí)體零售店還與電商物流合作,線上線下進(jìn)一步融合。
廣東永旺有關(guān)人士告訴記者,今年該公司與京東到家合作,在線上線下同步進(jìn)行年貨銷售,不管在京東到家網(wǎng)店還是永旺商場購買商品,都可以送貨到家。華潤萬家、沃爾瑪、山姆店等線下零售店亦聯(lián)合電商物流推出送貨到家服務(wù)。京東、天貓、蘇寧易購、易果生鮮等電商平臺(tái)今年春節(jié)均“不打烊”,蘇寧、京東還在北上廣等城市開展春節(jié)“24小時(shí)不打烊”活動(dòng)。
旅游過年成新風(fēng)尚“到廣東過大年”成知名品牌
隨著收入增長,假期出門旅行成為越來越多廣東人喜愛的度假方式。今年春節(jié)長假,老廣旅游過年新趨勢(shì)愈發(fā)明顯,而溫暖的廣東也成為國內(nèi)外游客最熱衷的旅游目的地之一。
廣東省旅游局發(fā)布的《2017年廣東旅游春節(jié)大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示,春節(jié)假期7日,全省共接待游客4826萬人次,同比增加13.5%,旅游總收入366.4億元,同比增長16.17%;其中納入統(tǒng)計(jì)的106家重點(diǎn)景區(qū)共接待游客1263.1萬人次,同比增長5.5%;濱海旅游、主題旅游、鄉(xiāng)村旅游等百花齊放,成為“史上最火”春節(jié)黃金周。
今年春節(jié)期間,廣東各地旅游活動(dòng)豐富多彩,“到廣東過大年”已成頗受國內(nèi)外游客熱捧的品牌。百度搜索“到廣東過大年”詞條達(dá)28萬條,相關(guān)節(jié)慶活動(dòng)檢索量達(dá)5200萬人次。廣州市推出“廣州過年,花城看花”系列活動(dòng)60余場,深圳市推出40項(xiàng)景區(qū)春節(jié)主題活動(dòng),佛山市組織開展花市、唱大戲、工匠剪紙藝術(shù)及龍獅迎新等活動(dòng),東莞市開展登山觀瀑、賞花海、燈光節(jié)、稻草節(jié)等活動(dòng),吸引了眾多游客。
春節(jié)期間,廣東地區(qū)氣溫在12℃-27℃之間,空氣質(zhì)量優(yōu)良率達(dá)92.7%,各地市接待國內(nèi)游客普遍增長。在來粵國內(nèi)游客中,來自廣西、湖南、河南的游客占據(jù)前三位,其中河南首次進(jìn)入前三名,四川、湖北等省份來粵游客明顯增多,北京也進(jìn)入前十。