據(jù)從汕頭市人力資源和社會保障局近日消息，該局已牽頭有關(guān)部門制定了《汕頭市潮汕菜特色品牌促進條例（草案征求意見稿）》，將以此為新起點，提升潮汕菜特色品牌在國內(nèi)外的影響力，促進潮汕菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)帶動農(nóng)民增收，成為推動“粵菜師傅”工程、撬動鄉(xiāng)村振興的“新杠桿”。

　　《條例（草案）》共25條，圍繞潮汕菜特色品牌的創(chuàng)建、培養(yǎng)、傳承、保護、發(fā)展和營造氛圍等內(nèi)容開展“小切口”立法。值得注意的是，汕頭創(chuàng)新性地對潮汕菜特色品牌、產(chǎn)品和飲食服務(wù)作出定義，還將組織實施潮汕菜知名特色品牌的評選、認定工作，鼓勵非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人和大師工作室注冊經(jīng)營性商標，向潮汕菜特色品牌發(fā)展。此外，汕頭還將建立潮汕菜產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，及時發(fā)布市場流通領(lǐng)域的潮汕菜產(chǎn)品質(zhì)量信息。

　　此外，汕頭將以潮汕菜特色品牌發(fā)展需求為導(dǎo)向，優(yōu)先引進高技能人才和緊缺急需人才，健全潮汕菜特色品牌發(fā)展人才支撐體系，加強“粵菜師傅”培訓(xùn)基地、技能大師工作室建設(shè)，支持潮汕菜特色品牌企業(yè)參與聯(lián)合辦學(xué)等。同時，建立健全潮汕菜特色品牌相關(guān)職業(yè)技能等級認定、專項職業(yè)能力考核技能評價體系。