為迎接深中通道新客流，推動中山餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，中山市市場監(jiān)督管理局近日發(fā)布餐飲質(zhì)量指導意見，在食品安全、價格和服務三方面提出共計11條意見。

　　其中，在嚴守價格底線方面，中山市市場監(jiān)督管理局提出，各餐飲經(jīng)營者應充分保障消費者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)，不得強制收取茶位費，不得收取開爐費、開瓶費等，不得設(shè)置最低消費額。

　　同時，各餐飲經(jīng)營者應向就餐消費者提供免費且符合衛(wèi)生標準的餐具，如收取茶水、果品、小吃、調(diào)料等各項費用，應當在顯眼位置進行明碼標價，并事先告知消費者自主選擇，不得以單方主動提供、強制提供等形式誘導消費者使用而造成強制消費。

　　在落實明碼標價方面，商家要依法在店內(nèi)、菜單、自助點餐小程序等顯著地方明確標示商品和服務的名稱、計量單位、規(guī)格等內(nèi)容。在結(jié)算前向消費者出具結(jié)算清單，列明所消費的服務項目、價格以及總收費金額等信息。不得在標價之外加價出售商品或者提供服務，不得收取任何未予標明的費用。不得捏造散布漲價信息、哄抬價格、串通漲價或其他擾亂市場價格秩序的違法違規(guī)行為。

　　此外，各餐飲經(jīng)營者應誠信經(jīng)營，不借深中通道通車機遇變相漲價、加價銷售，不得強制將特色菜品搭配銷售，不得通過“好評返現(xiàn)”等方式誘導消費者作出指定評價，不得使用“作弊秤”宰客。合理收取服務費、停車費。

　　指導意見還要求餐飲單位提供優(yōu)質(zhì)服務，以賓至如歸提升“食在中山”影響力。例如鼓勵餐飲單位優(yōu)化停車位管理，做好停車引導服務，提供更多線上排位、點單、結(jié)算等便利服務；鼓勵已超接待負荷餐廳主動分流客源到周邊美食名店，形成中山飲食發(fā)展合力。