11月30日到12月1日，廣州多區(qū)宣布解除臨時管控區(qū)，除高風險區(qū)外恢復堂食。在嚴格落實疫情防控措施的同時，多家老字號、餐飲酒樓一早就迎來飲茶就餐的市民，煙火氣逐漸回歸。

　　多家餐飲店為吸引客流，不少門店打出迎新優(yōu)惠價及上架新品。不少店鋪在迎客前還請來專業(yè)公司對門店進行消殺，同時組織符合復工要求的員工對門店進行大掃除，消毒清潔餐具、工作服和室內相關設備等。

　　堂食上座率增加

　　1日上午，在廣州番禺的一家商業(yè)廣場內，多家品牌餐飲店和商店已開門營業(yè)，不少門店門上醒目地貼著場所碼、掛出“恢復堂食”或“營業(yè)中”的告示牌。11時30分許，到餐飲店就餐的人流逐漸增多，店內工作人員忙碌地給排隊點餐的人下單、引導食客就座。

　　“終于要重新開業(yè)了，剛好這幾天廣州降溫，相信我們的羊肉煲一定會受歡迎?！弊罱鼛滋欤倌昀献痔栃屡d飯店品牌負責人李嘉欣都在忙著對接重新開業(yè)的事務，等待顧客的“回流”。

　　“餐廳將通過促銷活動和安全就餐環(huán)境來給顧客信心?！睘榱宋櫩?，新興飯店做了不少準備工作，“比如燙煮碗服務，我們會在桌面用沸騰的水為所有碗筷餐具徹底二次消毒。同時位于商場里的餐廳也會做一些促銷活動?！?/p>

　　孖記士多負責人李彩明也對恢復堂食充滿期待?！伴_放堂食最重要還是要做好防疫，防疫措施的基礎上，堂食會根據指引，檢查客人健康碼進入。如遇到人多的時候，還需分流進入和用餐?！?/p>

　　在天河區(qū)太陽新天地的海底撈店，午飯時分店內已坐了近30桌客人，不少桌子坐著6—8人，顯然是附近“上班族”結伴而來。

　　“一接到可以恢復堂食的消息，我們馬上就著手準備復工。”海底撈天河太陽新天地店店長王榮說。在恢復堂食前，該店已按照要求，邀請專業(yè)消殺公司對門店進行消殺，并組織符合復工要求的員工對門店超上千件餐具、上百件工服和所有空調設備等進行消毒清潔。

　　“我們還安排專人對保鮮柜、冰柜、凍庫等食材儲備類設備進行檢查，以保證設備正常運行。”王榮在庫房里忙著清點庫存，盤點是否有需處理的過期、變質食品，并及時備貨，以保證供應充足。

　　廣州酒家天河百福店、陶陶居、山東老家、陳記順和、太二等餐飲食肆均陸續(xù)恢復堂食。不少品牌餐飲店還以堂食打折、派消費券、贈送菜式等方式吸引客流。

　　調配運力服務餐飲外賣

　　時下，正逢世界杯酣戰(zhàn)，部分餐飲店也順應市場需求，適時推出多種“世界杯”套餐。

　　隨著多區(qū)堂食恢復，外賣平臺也做出調整。據美團、餓了么兩大外賣平臺消息，平臺已進行了業(yè)務調整，如美團目前在加速調配運力服務餐飲外賣，解除臨時管控區(qū)域的餐飲外賣配送服務將逐步恢復。

　　餓了么在廣州海珠區(qū)非高風險區(qū)域的餐飲外賣也已全部恢復?！拔覀冋M織工作人員幫助餐飲門店恢復營業(yè)，保障符合現(xiàn)階段防疫要求的餐飲門店盡快恢復供應?！别I了么有關負責人說。