今年以來，全國多個(gè)省出現(xiàn)了人感染H7N9禽流感疫情。據(jù)廣東省衛(wèi)計(jì)委通報(bào)，1月份全省共新增報(bào)告H7N9病例21例，死亡病例10例。廣州市政府通告決定于2月16—28日對全市禽類批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)肉菜市場禽類交易區(qū)實(shí)行臨時(shí)性休市。與此同時(shí)，一些不法分子利用民眾恐慌散布一些禽流感謠言，在網(wǎng)絡(luò)、朋友圈里風(fēng)傳。

　　謠言1：最近雞鴨都不能吃

　　到合規(guī)渠道購買生鮮雞鴨是安全的

　　廣東省疾控傳染病預(yù)防控制所所長、首席專家何劍峰表示，市民也沒必要不吃不買禽類肉制品，關(guān)鍵是要到合規(guī)渠道購買冷鏈配送、冰鮮上市的生鮮雞，這是安全的。

　　如何防范感染H7N9？何劍峰建議，可以從購買和食用兩個(gè)方面著手。

　　在購買方面，盡量避免直接購買活禽、直接接觸活禽和自行宰殺活禽；盡量購買有檢疫證明的冷鮮禽、冰鮮禽及其產(chǎn)品，一定不要從流動攤販處購買活禽。此外，要提醒老人，特別是患有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基礎(chǔ)性疾病和體質(zhì)比較差的人，購買禽類產(chǎn)品時(shí)更要盡量避免與活禽接觸，不去或少去有活禽的環(huán)境。

　　在食用方面，處理雞肉時(shí)生雞肉要和其他熟食分開存放，處理生熟食物的刀具、餐具必須分開；處理生雞肉后要徹底洗手，放置或處理過生肉的用品也要清洗和消毒。在烹飪時(shí)，雞肉要保證充分煮熟，帶血絲的白斬雞不要吃。

　　謠言2：禽流感可以“人傳人”

　　尚無證據(jù)表明H7N9具備人際傳播能力

　　國家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布消息稱，監(jiān)測顯示，雖然偶有局部聚集性病例（每起2—3例病例，均無續(xù)發(fā)病例）發(fā)生，但尚無證據(jù)表明H7N9病毒能持續(xù)地“人傳人”。世界衛(wèi)生組織駐華代表處也表示，近來中國再次出現(xiàn)H7N9流感疫情，但還沒有證據(jù)表明H7N9流感病毒具備持續(xù)性人際傳播能力。

　　今年1月，廣東省疾控中心對兩例人感染H7N9病例分離到的病毒分別進(jìn)行了基因測序分析，發(fā)現(xiàn)在該兩株病毒的血凝素鏈接肽位置發(fā)生了基因插入性突變。對于廣東報(bào)送的結(jié)果進(jìn)行復(fù)核后，中國疾控中心組織專家開展研判、并與農(nóng)業(yè)部門相關(guān)專家溝通后認(rèn)為：該病毒突變?yōu)閷η莞咧虏⌒缘牟《荆送?，根?jù)病毒序列分析結(jié)果，尚未出現(xiàn)該變異病毒發(fā)生對人感染力、毒力和人際傳播能力增強(qiáng)的突變。

　　盡管如此，民眾也需對H7N9疫情重視。何劍峰呼吁，市民要盡量避免接觸活禽，更不要接觸病、死禽，一旦出現(xiàn)發(fā)燒、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀要及時(shí)就醫(yī)，并告知醫(yī)生是否有活禽接觸或活禽市場暴露史。

　　謠言3：吃大盤雞感染死亡

　　完全熟透的家禽豬肉可以食用

　　“江西省瑞昌市高豐鎮(zhèn)有人因在烏石街飯店吃大盤雞感染H7N9禽流感死亡，參與搶救的醫(yī)生已經(jīng)被隔離，瑞昌市5570頭家禽已感染?！贝汗?jié)后，這則信息出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上被大量傳播。日前當(dāng)?shù)卣褜Υ诉M(jìn)行辟謠。

　　近日，河北邯鄲也出現(xiàn)了類似的謠言，稱“成安縣長巷鄉(xiāng)昨天下午有人因吃大盤雞感染H7N9死亡，參與搶救的醫(yī)生已經(jīng)被隔離，緊急通知，暫時(shí)別吃雞肉、鴨肉、豬頭肉”。日前造謠分子已被依法行政拘留。

　　國家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布的權(quán)威消息顯示，導(dǎo)致人感染H7N9病毒最重要的危險(xiǎn)因素，是直接或間接暴露于受感染活禽或帶毒禽類污染的環(huán)境。目前我國確診的H7N9病例，絕大多數(shù)發(fā)病前有活禽的暴露或接觸史，且以暴露于有活禽售賣的農(nóng)貿(mào)市場的比例居多。

　　何劍峰介紹，禽流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強(qiáng)，65℃加熱30分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上可滅活，“完全熟透的家禽、豬肉是可以食用的”。

　　此外，這樣一則“溫馨提示”也在朋友圈中傳開：除了禽類、生肉類不要接觸外，魚、涼皮、冷面類、酸菜，特別是草魚、酸菜魚、水煮魚，也不要食用。專家表示，H7N9流感傳播跟魚、涼皮、冷面類、酸菜沒有任何關(guān)系。

　　專家提醒，大家一定要理性對待網(wǎng)絡(luò)上的各種信息，對于未經(jīng)核實(shí)的信息，千萬不要盲目相信，更不要盲目轉(zhuǎn)發(fā)。