海洋貝類動(dòng)物，萬(wàn)山海島海邊緣石生長(zhǎng)，形若清代朝廷將軍的帽子。其肉質(zhì)富彈性，韌若鮑魚，營(yíng)養(yǎng)豐富。食法有清蒸、蒜蓉蒸、白灼、燜花生、煮粥等。