崗坪鎮(zhèn)素有用大米加工切粉的傳統(tǒng),“崗坪切粉”在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?,是暢銷(xiāo)省內(nèi)外的綠色健康食品,以?xún)?yōu)質(zhì)爽口、軟滑薄韌的獨(dú)特風(fēng)味揚(yáng)名古今。
崗坪切粉香脆柔韌,入口爽滑,其生產(chǎn)工藝獨(dú)特,加工的切粉韌滑爽脆,風(fēng)味獨(dú)特,深受群眾歡迎。