筆者從7日舉行的廣東省食品藥品監(jiān)管局例行新聞通氣會(huì)上獲悉,《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全管理員的管理辦法》及《廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品從業(yè)人員健康檢查的管理辦法》已于今年6月1日起正式實(shí)施。除了此前已經(jīng)實(shí)施的餐飲行業(yè),我省包括保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位都將實(shí)行食品安全管理員、從業(yè)人員健康檢查制度,在國(guó)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)兩項(xiàng)制度對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全環(huán)節(jié)的覆蓋。
食品安全管理員和食品從業(yè)人員健康檢查是法律規(guī)定的食品安全監(jiān)管基本制度之一,與許可制度、日常監(jiān)督檢查制度、抽檢監(jiān)測(cè)制度等構(gòu)成了食品行業(yè)的監(jiān)管制度體系。此次實(shí)施的食品安全管理員管理辦法明確了食品安全管理員十項(xiàng)工作職責(zé),提出其工作獨(dú)立性和權(quán)威性、保障其接受培訓(xùn)及繼續(xù)教育等方面措施;從業(yè)人員健康檢查管理辦法則明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,進(jìn)一步提高其責(zé)任意識(shí),提高食品安全管理水平。
此前,食品安全管理員及從業(yè)人員健康檢查管理制度主要覆蓋餐飲服務(wù)行業(yè)這一單個(gè)環(huán)節(jié)。而依照《食品安全法》及廣東省食品藥品監(jiān)管局職能調(diào)整,兩項(xiàng)辦法將食品安全管理員和食品從業(yè)人員健康檢查制度擴(kuò)展至包括保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的整個(gè)食品行業(yè)。
兩項(xiàng)辦法建立了公平競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,鼓勵(lì)同一地區(qū)多家機(jī)構(gòu)共同開(kāi)展工作,透過(guò)良性競(jìng)爭(zhēng)互促進(jìn)步。同時(shí),兩項(xiàng)辦法明確了培訓(xùn)及健康檢查機(jī)構(gòu)的退出機(jī)制,通過(guò)加強(qiáng)培訓(xùn)及健康檢查工作的檢查及工作效果評(píng)估,對(duì)不符合兩項(xiàng)辦法有關(guān)規(guī)定的堅(jiān)決取消其資格,并向社會(huì)公示。
此外,兩項(xiàng)辦法規(guī)定,廣東省食品安全管理員培訓(xùn)考試網(wǎng)等平臺(tái)向社會(huì)全面公開(kāi)政策信息、培訓(xùn)或健康檢查工作指引,及時(shí)發(fā)布考核和健康檢查結(jié)果,向用人單位提供人員健康檢查信息。