潮州市是廣東省唯一的“中國食品名城”。首屆粵港澳食品大會將于8月11日在潮州市潮安區(qū)東山湖特色產(chǎn)業(yè)基地舉行。

　　通過活動，將探討建立粵港澳地區(qū)食品安全領域現(xiàn)代化治理體系，構筑粵港澳食品產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展新格局。同時，打造粵港澳三地的多個食品平臺，如“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”互認平臺、產(chǎn)品研發(fā)和技術創(chuàng)新合作平臺、食品工程和高技能人才培育選拔和資格互認平臺、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)物質(zhì)載體產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展平臺、潮州菜制作技藝培養(yǎng)和考核評定平臺以及潮州文化全球傳播平臺等。

　　據(jù)悉，粵港澳食品大會由廣東省食品行業(yè)協(xié)會、香港食品商會和澳門供應商聯(lián)合會共同發(fā)起，粵港澳三地每年輪流承辦。今年為首屆粵港澳食品大會，由廣東省食品行業(yè)協(xié)會、中國國際貿(mào)易促進委員會臺港澳企業(yè)服務中心、潮州市潮安區(qū)人民政府等單位聯(lián)合承辦。本屆大會以“安全、綠色、營養(yǎng)、健康”為主題，將邀請粵港澳三地及臺灣地區(qū)食品業(yè)界企業(yè)家、精英就產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展進行交流探討，共謀發(fā)展。屆時，將安排企業(yè)圍繞主題進行經(jīng)驗交流，并舉行粵港澳食品業(yè)界經(jīng)貿(mào)對接等。