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      深圳明確非封閉式學(xué)校不得設(shè)小賣部 已設(shè)置要逐步退出

      時間 : 2021-05-26 09:59:17 來源 : 金羊網(wǎng)
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        為加強(qiáng)對學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康的監(jiān)督管理,深圳市市場監(jiān)督管理局、深圳市教育局近日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于規(guī)范學(xué)校食品小賣部設(shè)置和管理工作的通知》(以下簡稱《規(guī)范》),要求全市向?qū)W生提供吃住、采用封閉或半封閉模式管理的中小學(xué)、幼兒園,可根據(jù)需要直接向轄區(qū)市場監(jiān)管部門申請設(shè)置食品小賣部。除此之外,全市學(xué)校原則上不得在校內(nèi)設(shè)置食品小賣部,確有需要設(shè)置的,須獲得教育主管部門同意并依法取得市場監(jiān)管部門許可。

        值得注意的是,《規(guī)范》指出,不符合上述原則已經(jīng)設(shè)置的學(xué)校食品小賣部要逐步退出。同時,符合開設(shè)條件的學(xué)校食品小賣部需持“三證”(食品經(jīng)營許可證、食品安全管理員證、健康證)經(jīng)營,即持有效食品經(jīng)營許可證經(jīng)營、食品安全管理員持資格證在崗、接觸直接入口食品的從業(yè)人員持有效健康證明上崗。

        為避免高鹽、高糖及高脂食品在校園售賣,《規(guī)范》同時明確了可售賣品類清單。學(xué)校食品小賣部原則上只售賣純凈水、礦泉水、面包、牛奶等預(yù)包裝食品和新鮮水果。有低溫儲存要求的預(yù)包裝食品須配備符合要求的冷藏設(shè)施。不得將預(yù)包裝食品拆封加工后售賣(如關(guān)東煮等)。嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度,確保食品來源可追溯、安全有保障。

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