筆者5日從廣州市第一人民醫(yī)院獲悉，因節(jié)日飲食油膩、飲酒、作息不規(guī)律等多種誘發(fā)因素，春節(jié)期間該院接診的胰腺炎人數(shù)比平日上升，其中不乏重癥的胰腺炎患者。

　　胰腺炎是什么？廣州市第一人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任王紅介紹，胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，主要表現(xiàn)為持續(xù)不緩解的腹痛，有時(shí)伴有腹脹、惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。其中急性胰腺炎是一種相當(dāng)嚴(yán)重的疾病，急性出血壞死性胰腺炎尤為兇險(xiǎn)，發(fā)病急劇，死亡率高。

　　胰腺炎有什么誘發(fā)因素？王紅說(shuō)，由膽囊結(jié)石引發(fā)的胰腺炎國(guó)人較為多見(jiàn)，近年來(lái)由于國(guó)人飲食的改變，由高脂血癥引起的胰腺炎并不少見(jiàn)。高脂血癥因血脂水平過(guò)高引起，肥胖的中年人尤其應(yīng)該警惕。“在節(jié)假日，過(guò)量高脂肪的飲食、過(guò)量飲酒、不規(guī)律的作息等都有可能引發(fā)胰腺炎?！?/p>

　　王紅提醒，以下三類(lèi)人群要特別留意：一是膽囊有病變的人群，要遵醫(yī)囑，少吃油膩的食物；二是常年未體檢的人群，有可能有基礎(chǔ)病變但自己不知道，要注意健康飲食，少吃油膩食物，少喝酒，注意作息；三是肥胖人群，肥胖人群血脂水平普遍較高，如果還不重視飲食和作息，易誘發(fā)胰腺炎。

　　若是過(guò)節(jié)吃了不少油膩食品，應(yīng)該如何緩解呢？王紅建議，應(yīng)注意清淡飲食，特別多吃新鮮的蔬菜和瓜果，同時(shí)多加休息。此外，節(jié)后開(kāi)始上班后，更要注意規(guī)律的飲食，自己做飯可少放油，外出就餐也少吃油膩的食物。

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